眼看著最近台灣天氣是越來越熱,就讓我想起了有趣的韓國風俗

韓國人深信越炎熱的天氣越應該進補,也就是在7、8月份氣溫最高最潮濕悶熱的日子去吃補

因為他們相信在夏天會流很多汗於是也會流失很多養分,身體也會變的比較虛弱

總歸ㄧ句就是以熱治熱的道理

這就讓我想到一個描述兩國風俗民情不同的笑話

韓國人來到台灣餐廳說:唉一估~~這麼熱居然沒有冰水

台灣人去到韓國食堂說:我哩勒~~這麼冷居然還喝冰水

啦勒這麼多就是要來介紹韓國吃補最愛的蔘雞湯龍頭-土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕

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遙想當時這間土俗村在winnie第一次自助旅行時,還是間沒有什麼台灣觀光客走跳的處女地

到現在它似乎成了大家到韓國必訪必吃的名店囉

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當時會到這家店吃人蔘雞,起因因為某位韓國友人說在韓國蔘雞湯是非常家常的料理

自己家裡就會煮或是到賣場也都會有拆開加熱的即時料理包

所以和朋友們特地去吃蔘雞湯絕對是說要去土俗村才約的動大家

凹壽喔~~這麼有動員能力的餐廳怎麼能躲過winnie我的魔掌Q40.gif

蔘雞

土俗村不只好吃連地點都很簡單很好找

蔘雞

地鐵景福宮站2號出口出來直走,看到GS25左轉後往前走就可以看到

這一個地鐵站很美喔~~~大家可以先殺底片完後再殺去吃蔘雞湯

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ㄧ映入眼簾就是土俗村的特產-排。隊

其實韓國人是一個非常急性子的民族,要他們排隊等吃飯是不太可能的事

所以當你到韓國不知哪間店好吃時,看到外面有韓國人乖乖排隊時就跟著一起排就對了

絕對不會踩到地雷滴

而這樣的好處就是只要不是開喝的地點,通常翻桌速度都會非常快排隊也不會等太久

土俗村在韓國很紅的另一個原因是前總統盧武炫和一些政府官員也都非常喜歡來這裡用餐喔

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等待的過程也可以去參觀一下土俗村門口的烤雞摩天倫運轉

我那時就是這樣看著牠轉阿轉轉阿轉的,就像被鬼附身ㄧ樣失魂落魄的跟阿珠媽點了一隻雞來吃

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這號稱是用機器除去多餘油脂的烤全雞통닭구이,但真的也除去太多油脂了吧~~

我居然吃不出任何雞油的香味,而肉質整個也是非常乾柴

難道我吃到了萬中選一的減肥雞。。。。。samwoo%20(21).gif

所以如果有朋友吃到跟我口感完全不ㄧ樣的烤雞,請告訴我啊~~讓我還有機會平反對他家烤雞的臭名阿

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裡面的座位winnie看到的都是地炕型的,進去用餐時需要脫鞋,所以請注意自身的襪子是不是完好

在這裡點餐完全不用擔心語言問題,因為土俗村生意做的非常大

不管你是什麼人種一進到土俗村一開口,馬上就有專屬於你國家語言的阿珠媽會光速前來貼身點餐

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桌上會有ㄧ甕蘿蔔泡菜白菜泡菜可以自行夾取,也會有鹽巴胡椒拿來沾雞肉也是另ㄧ種滋味喔j_0002.gif

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蔘雞湯的高湯是用30幾種韓藥材及五穀雜糧敖製而成,另外還加入紅棗糯米銀杏大蒜以及一整隻的4年蔘

湯裡用的都是童子雞,而整隻雞像中了化骨綿掌一樣ㄧ壓就開

雞的養分都已經燉透化入湯中,呈現出濃郁氣味卻不油的乳白湯色df5031bc87b5ca607089b1f0582ede65.png

所附上的人蔘酒可以直接喝,也可以加入雞湯中加重雞湯的蔘味

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吃飽後就拿著你的桌牌去結帳就OK囉,然後順便到景福宮散ㄧ散步看看守門將的換崗儀式啦~~

去到首爾旅遊的朋友別忘了ㄧ定要來這裡拜見拜見蔘雞湯的碼頭-土俗村

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土俗村蔘雞湯토속촌삼계탕

地址:서울시  종로구 체부동 85-1

營業時間:10:00~22:00(全年無休)

蔘雞湯삼계탕 W15000

漆樹雞湯옻계탕 W15000

烏骨蔘雞湯오골계 W22000

 

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