不管是釜山的旅遊書啦韓國觀光公社啦,一致推薦釜山的必吃關鍵字就是豬肉湯飯
所以一到釜山放眼望去都是돼지국밥~돼지국밥~돼지국밥!!!!
但winnie也曾聽過豬肉湯飯的臭名,像是沒味道啦~沒什麼特色啦~有豬的騷味啦~
(挖勒~~要不然豬肉湯飯是還要有大海的鮮味嗎!!!哪位部落客寫的阿!!!)
而我這趟去吃了ㄧ間在地人都推薦的美味店-雙胞胎豬肉湯飯쌍둥이 돼지국밥
它的位置就在釜山地鐵2號線213大淵站,3號出口出來後往回走
這時會看到左邊是釜山銀行,遇到第1個路口後往左手邊走
轉過來後沿著人行道直直往前走就可以看到
一到那裡不誇張才11點居然已經滿店沒有空桌,所以我便獲得和釜山嗜辣阿珠媽同桌進食的機會
但大家都是成年人了,不管是小雨或小宇應該都不會出現在這裡的
打破我春夢的豬肉湯飯돼지국밥很快就上桌囉~~
豬肉湯飯剛上桌時湯頭色澤是有點像豚骨拉麵的乳白色湯頭ㄧ樣
但攪拌一下後就轉變成偏橘的色澤,而裡面的豬肉份量更是物超所值的多
肉質也沒有我ㄧ開始想像的那麼乾澀,反而相當軟嫩卻又富有咬勁也沒有所謂的豬騷味
其實這家豬肉湯飯單吃對我而言已經蠻有味道,但如果有吃重口味的朋友可以加入醃過的韭菜下去調味
另外附上的辣椒醬(應該是類似韓式豆醬的醬料)拿來沾肉可真是驚為天人的對味
當然也可以像嗜辣阿珠媽ㄧ樣一口綠辣椒,一口洋蔥,一口豬肉湯飯
白飯的部份也依個人的喜好,看是要加進去湯裡還是一邊吃飯一邊喝湯都很好吃
旁邊的蝦醬是用來調整湯飯鹹度的,所以不要太衝動請一點一點慢慢加
神奇的是加入蝦醬後還真的有大海的鮮味耶~~~
經歷了一整個早上在外面孤單無助吹風淋雨,餓了半天才吃到這碗溫暖又美味的豬肉湯飯時
阿母!!我把照片拍下來你再做一次一模一樣的給我吃喔
這時我有種壓抑不下來的幸福喜悅在小宇宙中爆發著,於是居然厚顏無恥到要求隔壁桌點的菜先借我拍照再吃
他們吃的應該就是豬肉湯飯套餐(菜單上7000韓元的那道),這道也是最多人點的
內容物就是一個湯飯+一盤水煮豬肉,另外會附上生菜可以包著一起吃
不只要求隔壁桌,我甚至站起來看還有哪桌吃不ㄧ樣的再去跟他借來拍
這道就是單純的水煮豬肉
(11/20我終於吃到日思夜慕的水煮豬肉套餐拉~~~ )
這次winnie又去了雙胞胎,二話不說要阿珠媽來一份水煮豬肉套餐
來了~~~來了!!本店最紅的紅牌登!登!登場囉~~~
水煮豬肉套餐內含一大盤水煮豬肉切片+豬肉湯飯(飯湯分開)+生菜
豬肉湯飯裡也有豬肉片喔~~不過當然是單點豬肉湯飯裡的豬肉較多(我現在才發現用來裝湯飯的碗似乎有換新的!!)
而生菜則是要用來包水煮豬肉切片的
winnie我的包法是豬肉切片(沾芥末辣椒醬)+洋蔥+泡菜+蒜頭,當然你也可以自行搭配你喜歡的口味
水煮豬肉套餐份量十足,真的是CP值很高的一份餐點阿!!!!!
另外有同行友人點了內臟湯飯也是很好吃,店家把其內臟和豬肚部位都處理的相當入味而無腥味
店內的菜單很簡潔有力簡單明瞭
等我吃完出來看見外面已經開始在排隊囉~~
在這裡翻桌速度很快,所以就算是在外面排隊也很快就會輪到,想吃一定要有耐心等喔
吃完飯後還可以運動一下,沿著湯飯這條路再往下走就可以抵達釜山博物館
裡面有免費的韓服體驗,也可以深入了解釜山的歷史或是一些文化體驗都很不錯喔
詳細資料可以參考韓國達人索大的介紹
http://www.wretch.cc/blog/sonic0816/32418327
當然不管牠是在長白山上長大的豬,還是用阿爾卑斯山上千年冰川煮出來的湯,都ㄧ定還是會有人嫌
但winnie還是很推薦大家去吃吃看,畢竟有吃過才能比較哪間是符合自己口味的湯飯不是嗎~~
雙胞胎豬肉湯飯쌍둥이 돼지국밥
營業時間:10:00~24:00(節假日公休)